As comidas fritas mais deliciosas de uma costa à outra dos EUA. Devore costelinhas fritas em San Diego, batatas fritas preparadas na gordura de pato em Boise e um frango frito suculento e crocante em Austin.
A culinária da Califórnia começou uma revolução pelos EUA com sua devoção aos ingredientes frescos, locais e sazonais. Bobby Flay adora levar o frescor do 31º estado para a grelha.
A clássica culinária sulista é uma das cozinhas regionais mais adoradas dos EUA. Um novo estilo de cozinhar está nascendo em Dixie, e Bobby Flay acha que ele combina muito bem com a grelha.